肉桂辛、甘，大热，有小毒。入肝、脾、肾经。《汤液本草》云:“肉桂入足少阴肾，太阴经血分，补命门之不足，益火消阴。”《本草求真》云:“肉桂气味纯阳，辛甘大热，直透肝肾血分，大补命门相火，益阳治阴。盖因气味甘辛，其色紫赤，有鼓舞气血之能，性体纯阳，有招导引诱之力。此体气轻扬，既能峻补命门，复能窜上达表，以通营卫。但精亏血少，肝旺火起者，切忌。”
肉桂用于“引火归元”，用量很少超过3克，治疗肾阴亏虚，虚阳外浮之虚热证，常与滋阴药合用，正如《医方集解》所说 :“六味地黄丸加肉桂名七味地黄丸，能引无根之火，降而归元。”肉桂配合滋阴之剂可治虚热证，是因心包相火附于命门，男子藏精，女以系胞。若火无所附则上炎，虽大热烦渴，口唇干裂，脉见洪大重按微弱。治以甘温辛热之肉桂少量，以热治热，热因热用，引火归元，促其阳附于阴，阴平阳秘，精神乃治。注意剂量不宜过大，由于肉桂辛甘大热，气味纯阳，其气下行，益火消阴，大补阳气，适用于下焦命火不足者，欲引火归元以降虚热，必与滋阴药合用方保无虑，一旦过量极易助阳耗阴。若任其大热补阳，辛散走窜，则阴益虚，阳益亢，有害而无益矣。
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