糖尿病患者吃水果，要会选！ 01 吃水果 要看血糖负荷 糖尿病患者吃水果，要会选！ 浙江医院内分泌科副主任黄虹副主任医师表示，首先要了解一下水果的血糖指数和血糖负荷(GL)。 血糖指数，是用来衡量食物中的碳水化合物提升血糖的速度和能力。 当GIle;55，则为低血糖指数水果，这种水果吃进去，消化慢、转化成葡萄糖的速度就比较慢，那么血糖升高也就相对较慢。 血糖负荷(GL)，则是反映了吃进嘴里的食物，其碳水化合物总量对血糖的影响。 这个数值在生活中的参考意义比较大，因为它不仅考虑了食物的升糖能力，还考虑了我们实际的糖摄入量。 GL＜10，则是低血糖负荷水果，说明每吃100克，对血糖的影响较小。 就拿夏季必备单品西瓜来说，冰爽香甜的西瓜升糖指数是73，属于高升糖指数水果，但实际上，我们吃进去的西瓜绝大部分都是水，摄入的糖并不多，所以西瓜的血糖负荷值其实只有4左右。 也就是说，适量吃西瓜，对血糖的影响很小，血糖负荷值的参考意义更大，糖尿病患者也是可以吃西瓜的。 02 水果血糖负荷表 除了西瓜，生活中还有哪些水果，是糖尿病患者可以愉快地食用的呢？ 其实，只要水果GL＜10，糖尿病患者都是可以放心吃的。例如，牛油果、李子、樱桃、柚子、柠檬、草莓这34种低血糖负荷水果。 而如果GL＞10，则要注意限制吃，偶尔吃可以，但尽量不要经常食用。
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